餐廳名稱:晴光紅豆餅

地址:台北市大安路1段41號(忠孝SOGO後面)

營業時間:11:30~22:30

連絡電話: 0987-100897

平均價位:10元起

 

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發跡於晴光市場的紅豆餅,提供消費者10元就能買到的爆餡紅豆餅

現在是遍地開花,再一些熱門商圈都有開分店

在公館、忠孝SOGO後面、土城海山站,甚至於淡水老街都曾看過他的蹤跡

 

以現在的物價飛漲的時機,以前3個紅豆餅20元,當現在平均15元,甚至

20元以上的比比皆是,長紅又能開分店的原因,無非就是因為便宜又大碗

,重點是好吃,所以只要看到晴光的招牌

我們家便會至少買上個10個以上回家囤貨

生意總是不錯,但或許是分店增加的緣故,所以對店的稀有感減少,

已經不像以往要大排長龍,大概小排個10分鐘左右就可以買到了

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只有紅豆、奶油、蘿蔔絲3種經典口味

但我覺得他們的紅豆跟奶油口味最好吃

至於蘿蔔口味的紅豆餅,因為比較不喜歡乾乾鹹鹹的蘿蔔絲,比較偏好脆感菜圃或新鮮的蘿蔔絲

 

排隊買紅豆餅的同時,看著穿著薄脆餅皮外套大,個頭又內餡滿滿小胖子紅豆餅

,在輪盤上轉阿轉,喜歡紅豆餅的人看了絕對會心花怒放!

 

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說到為何要囤貨,因為我們家是這樣吃它的:

回家冷凍保存,然後隔天要吃多少蒸多少來吃,可以吃上一個星期都不膩

因為蒸後的會有MAGIC!!!!!

 

薄皮蒸後吸收水分變厚,體積也比在沒蒸之前變更加厚實,喜歡這種似銅鑼燒的厚Q餅皮!!

蒸完熱熱的紅豆餅

吃起來紅豆泥跟顆粒組成平均又不甜膩,拿來當早餐或甜點吃,比平常紅豆麵包便宜又滿足

CP值很高!!

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    紅豆餅 晴光 爆餡

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