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店家名稱: 欣葉日本料理  

地址: 台北市松壽路11號5樓 (新光三越信義店A11館)

電話: 02-8780-1366

營業時間: 午餐:11:30-14:00  下午茶:14:30-16:30  晚餐:17:30-21:30  (可接聽電話時間:09:00-22:00)消費方式: 
< 周一~周五> 
午 餐: 成人餐費 NT 680,兒童餐費NT 340 
下午茶:成人餐費 NT 540,兒童餐費NT 270 
晚 餐:成人餐費 NT 820,兒童餐費NT 410 
< 周末與例假日> 
午 餐:成人餐費 NT 820,兒童餐費NT 410 
下午茶:成人餐費 NT 540,兒童餐費NT 270 
晚 餐:成人餐費 NT 820,兒童餐費NT 410 (以上價格須加10%服務費,每日供餐時間至21:30) 
兒童餐費適用於6歲(含)以上、未滿13歲之兒童。 
13歲(含)以上兒童以成人餐費計算。

備註:可刷卡 (玉山銀行、新光三越卡95折)

欣葉日本料理臉書:https://www.facebook.com/ShinyehJapanese

欣葉官網:http://www.shinyeh.com.tw/content/ZH/Index.aspx

造訪時間:2015.11.24

飽妹帶路:

捷運:

市政府站3號出口

公車:

捷運市政府站:212直、232、232副、232快、263、266、266區、270、270區、281、282副、32、32區、51、537、552、647、650、678、912、915、內科通勤專車5(捷運市政府站-內科)、內科通勤專車19(捷運市政府站-內科)、內科通勤專車20(捷運市政府站-內科)、小2、市府線直達車、市民小巴7、忠孝新幹線、棕7、棕18、綠1、藍5、藍7、藍10、藍26、藍27-消防局212夜、212直、263、266、266區、270、270區、281、282副、284、284直、32、32區、51、611、621、647、650、912、915、市民小巴7、忠孝新幹線、棕6、棕7、棕18、綠1、藍5、藍10

飽妹簡單說:

<吃到飽>餐廳,一直是大部分民眾喜歡的消費模式之一,而市場競爭越來越激烈,無論價格、裝潢也推陳出新,越走精緻高價來吸引民眾造訪,但是開了好陣子的老字號<欣葉日本料理>吃到飽,而價格雖然已經調漲過,但比起訪間無論是飯店還是餐廳吃到飽的價格跟品質,就我知道都累積著不差的水準及口碑,實在難得。

曾經吃過一次,印象還不錯,就連平日生意也很好,因為新光三越信義店對於我是比較鄰近的分店,於是預約了兩個禮拜後的平日下午茶時段再訪!

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位於新光三越A11的5樓,平日下午百貨公司內逛街的人潮不多,但看到的人群,似乎都跟我們同路搭上朝向5樓的電扶梯。 

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門口的看板,除了消費時段說明之外,另外也有當季的活動廣告 

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下午14:30開始入場,當我們抵達時就已經看到等候開飯的人潮從 門口排到轉角了,我們先跟櫃台人員確認報到後,就加入到隊伍的尾端。

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餐廳從裡到外打造的和風意象與空間,佈置得十分優雅柔和。

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 大概走了一圈,座位數不少,大致為三大座位區塊包圍著取餐區,因為當天大概也坐了近8成滿,只有剛開始的15分鐘,取餐的人潮比較踴躍,之後取餐動線都蠻流暢的。

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生魚片區 (下午茶時段:鮭魚、鏗魚、旗魚、鮫魚、竹莢魚。爬文後得知,午、晚餐提供的種類會再多)

直接到櫃台跟師父告知數量及種類,現點現切,覺得雖一樣須排隊取餐,這作法至少可以保持最重要的-新鮮度!

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切得頗大塊,魚肉新鮮有彈性,要續盤再去拿,可以吃得很過癮 

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海鮮冷盤區

吃來新鮮的水煮白蝦,十分受歡迎,看大家一拿就是一大盤,另外也有些冷盤開胃小菜,如酸辣魚皮、涼拌山苦瓜、泡菜...等,而部份菜色隨著季節不也有更換,不會吃膩~

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現場有不同口味的醋飲,梅子、 蘆薈、蘋果,酸甜滋味,讓人清清口,喝完再上! (雖對我而言太甜了!)

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日式小缽料理

不僅精緻好看也可口 

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壽司區 

現點現做的手捲,以及顏色繽紛漂亮的花壽司及師傅現場手握的生魚片握壽司

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壽司米有彈性飽滿,不會過甜,口味多樣,喜歡吃壽司的我,每種都吃上了之後,飽足感UP UP! 

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熟食區

這區塊有炒飯、炒麵、焗烤通心麵等主食,也有牛肉壽喜燒

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烤洋芋、茶碗蒸、土瓶蒸 

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熟食配菜類 

炒青菜、清蒸小卷、煎魚,還有味道類似壽喜燒甜甜的玉子豬肉,每樣調味適中,味道都不錯,蠻喜歡的

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這盤,除了那兩卷鮭魚軟義大利細麵外,口味上不喜歡之外,都不錯!

牛肉壽喜燒甘甜入味,肉質柔軟 

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說一下土瓶蒸這湯品,接連兩次到欣葉我都拿了,蛤蜊,蝦子都有,還有銀杏及菇類,取餐區有提供金桔,擠些汁液入湯,很加分!

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烤物區

秋刀魚, 烤雞翅, 烤魚下巴,烤的醬香多汁~~好好吃!

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炸物區 

炸蝦有兩款不同麵衣製成,除了酥脆口感有差別之外,炸蝦麵衣不至於過厚,炸野菜的表現也不錯,沒有油耗味

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季節限定:牛肉可樂餅

 實在看不出牛肉及吃出味道,因為用地瓜泥取代了馬鈴薯,吃來覺得普通,反而覺得一旁的洋蔥塔塔醬好吃!

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熱湯

左至右:芥菜雞湯(很喜歡這道的清甘微酸,連喝了2碗)、鮭魚味噌湯(脂豐鮮美,不死鹹)、菱角排骨湯(有菱角的甘甜,可惜菱角跟排骨肉部分偏硬)

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沙拉冷盤、前菜區

下排的糖漬洛神花及水果蒟蒻沙拉,酸酸甜甜的,餐前或餐中來吃解膩,也不錯

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水果

依然想留著肚子品嘗甜點,這區跳過 

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飲料區

冷熱飲皆有,現成果汁、可爾比思,還有生啤酒喝到飽,我想對於喜歡日式炸物、烤物配生啤酒的人,會滿意!

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冷藏蛋糕、奶酪、果凍、冰淇淋

種類樣式頗多,慕斯蛋糕顏色鮮豔,雖然直覺太人工了,但還是點了幾款試吃,果然!~感想:跟我想的一樣,嚐過就好,不吃也不可惜的程度..

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常溫蛋糕區

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信義店限定:現做可麗餅捲

我是直接拿檯面上已經做好的,是現場唯一看起來做工精緻的甜點

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將將,猜猜是甚麼味道!結果是洋皮日骨的混合型創意點心!

包的是日式紅豆麻糬.....個人覺得不是很搭的組合

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芋圓、地瓜圓及紅豆湯

紅豆湯喝來偏,但紅豆部分料多鬆軟綿密,還不錯

芋圓、地瓜圓軟Q,但沒啥特別

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拿了這幾款蛋糕,蛋糕偏乾,奶油也吃得出油膩些,吃了一口,因為也飽了,就不太想吃了

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紅豆羊羹 

這還可以,甜度剛好

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蜂巢蛋糕

有蜂蜜的味道,吃來也普通 

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只試了抹茶紅豆冰淇淋,自行搭配紅豆湯的紅豆來品嘗,但冰淇淋的口感質地皆不優,但這樣搭配還是有增加這碗的豐富度。

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飽妹說食話:

  非<大胃王>的小資女如我,不要求吃到飽的品項要豪華以及種類多,所以平日下午茶時段的價格,以<吃到飽>花不到600元左右,就能盡情大啖<鮮蝦>、<生魚片>...等日料,而且熟食區、烤物、炸物料理的味道都有到位且新鮮,補貨速度也快。

只是甜點區除了紅豆湯料實綿密之外,現場提供的蛋糕;甜點、冰淇淋的品質與味道,只能說甜點非專業強項,偏乾又油,但充充場面,嚐個味道足矣。

餐廳提供餐點的CP值、用餐感受度還不錯!打算當每一季,推出季節新菜時來造訪一次~

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