＠宋飽妹吃好料!

這家原本開在吳興市場，原本白天那攤位是賣菜的，所以到了晚上才開始賣牛肉麵，當時也不算店面，就是比較大的攤位，但晚餐時段屢次經過生意都還算不錯，客滿狀態跟外帶的客人不少，但我都吃飽飯散步時會經過，所以一直都沒吃過。

然後現在改到信義國中對面的店面，而營業時間不用配合菜市場的時間，所以營業時間中午時段也有，而且是店面，有瓦遮頭，用餐環境也比較好了。

大紅燈籠高掛的 店門跟紅色顯眼招牌，在周邊不慎繁榮熱鬧的住宅區，格外顯目。

原本想吃的餐廳已經客滿，隨意走著，突然想起有這麼一家牛肉麵店，想說可以繞去看看。

約莫晚餐7點時刻到達，從外頭望近，看似客滿的狀態，想說還是進去晃晃看有沒有坐位。

進去店裡左手邊的牆壁，掛著(字體非常大且顯目)的價目表，販賣品項簡單

大致是清燉跟紅燒口味的牛肉、牛雜麵，至於不吃牛的人，可以選擇豬肉麵、榨菜肉絲麵跟炸醬麵。

位在天龍國蛋黃區的牛肉麵店，價格出乎意料的--平易近人，甚至低於常見市價了，從40元到110元，實在少見，難怪門庭若市啊!

進店右手邊就是小菜櫃和櫃台，小菜價格也平價10元-60元。

內用的話櫃檯有點餐單，可選好位子坐下後，畫好單後，交到櫃檯時看著玻璃櫃裡的小菜，直接向店員點選，也比較衛生。

櫃台的資訊

分別告知顧客

1.今天有賣牛筋麵跟牛肉麵一樣->80元!

2.遇到今日有賣牛筋的你很幸運!因為不是天天有!

3.蔥花、香菜、酸菜~可告知店家，你不要添加!

明亮且開放式的廚房，讓顧客可以看到烹調過程。

還貼有(壹週刊)的採訪報導!

一進店裡，乍看以為客滿了，其實再直走進店裡，就在右手邊廚房旁

還有個可以用餐的空間，沒甚麼裝潢，就是簡單像平常家裡的房間一樣

但環境看起來蠻乾淨的，地板也不會油油黏黏的。

我點的牛筋麵(小) $80

外觀:有兩大塊牛筋，還配有蔥花、香菜、酸菜還有青菜，光看這樣的搭配，

頗均衡。

湯頭:喝起來入口是有點死鹹，但也有蔥花、香菜的味道，還有有煮進淡淡牛筋膠質的圓潤甜味，所以不會很單調，而且阿，雖是紅燒口味，但也不會整碗湯油膩膩的。

家常粗麵:雖是寬扁麵，但口感不夠有勁道，甚至有點爛。可能之前太常吃刀削麵之類的手工麵，突然不習慣，就普普。

牛筋:或許是湊巧，兩塊的口感全然不同，一塊是中心稍偏硬，整塊牛筋富有嚼勁，另一塊則是軟爛，入口即化，雖然比較喜歡軟爛口感，但牛筋表現還不錯。

榨菜肉絲麵(小) $40

印象中好久沒看到40元的榨菜肉絲麵了，同樣配料也算多的了。

湯頭:有點偏鹹，但巧妙的是又加黑胡椒調味，所以有種胡椒的香氣。

榨菜爽脆，讓人會想一直吃的麵，且層次豐富，這樣的價位，這樣的內容->CP值高

紅燒牛肉麵(小) $80

牛肉有4塊帶筋肉，雖然肉不多也不大塊，但不至於乾柴難咬，以這樣的價位，我覺得合理。

至於小菜(沒拍照)，當天點了滷蛋、海帶、豆乾，感覺是便宜，但味道沒特別突出的特色，反而上頭醬油膏味道明顯。

整體來說，雖然牛肉麵我還是比較喜歡吃安居街的<真善美>，但如果平常奢侈點想

吃牛肉麵，但又荷包拮据的時候，距離我家又近，我想這家牛肉麵就會變成我的首選了。

餐廳名稱： 建忠牛肉麵

消費時間：2015年/3月

地址：台北市信義區莊敬路423巷8弄2號1樓

      (信義國中校門口斜對面，最近捷運站:象山站)

電話： 0932-038-289

營業時間：11:30–14:30, 17:00–21:30
每人平均價位:80元